ต้มจืดสับปะรดซี่โครงอ่อน

เครื่องปรุง

สับปะรด 400 กรัม
กระดูกหมูซี่โครงอ่อน 200 กรัม
แครอท ¼ ถ้วยตวง
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำพอเดือด ใส่ซี่โครงอ่อน ไฟปานกลาง ตามด้วยเกลือ

2. ใส่กุ้งแห้ง ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

3. ใส่สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ตามด้วยแครอท รอจนเดือดอีกครั้ง

4. โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นหยาบ

5. ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เกร็ดน่ารู้ สับปะรดมีเอ็นไซม์ที่ช่วยให้เนื้อสัตว์เปื่อยนุ่ม อาหารตำรับนี้ย่อยง่ายจึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

ขอบคุณ ข้อมูลและรูปภาพจากhttp://www.horapa.com/content.phpCategory=Thai&No=1091


ข้อความนี้ถูกเขียนใน อาหาร, review คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s