กุ้งอบวุ้นเส้นเจ

ส่วนผสม 

1. วุ้นเส้นแห้ง  160  กรัม 
2. หมี่กึ๋นหั่นชิ้นพอคำ   1/2  ถ้วยตวง
3. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ  1/2  ถ้วยตวง 
4. พริกไทยดำโขลกหยาบๆ  1  ช้อนชา
5. คึ่นช่ายซอยหยาบๆ   1/2  ถ้วยตวง 
6. ขิงแก่ซอยละเอียด  1/2  ถ้วยตวง
7. ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้  5  ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำเปล่าหรือน้ำซุป   1  ถ้วยตวง
10. น้ำมันพืช   4  ช้อนโต๊ะ
11. คึ่นช่ายหั่นท่อน ขนาด 1 นิ้ว  1/2  ถ้วยตวง
12. คึ่นช่าย สำหรับใส่พร้อมรับประทาน   2  ต้น 

 

วิธีทำ
1. สูตรอาหารเมนูเจนี้เริ่มจากการผสมขิงกับ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ตามด้วยน้ำเปล่า คึ่นช่ายซอย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และคนให้เข้ากันนำวุ้นเส้นผสมเคล้าให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ ตามด้วยคึ่นช่ายหั่นท่อนและหมี่กึ๋น เห็ดหอม วางเรียงในหม้อตามด้วยส่วนผสมของวุ้นเส้น ปิดฝานำไปตั้งไฟอบประมาณ 15 นาที สูตรอาหารเมนูเจนี้ก็จะสุกพร้อมจัดรับประทาน

ขอบคุณ ข้อมูลและรุปภาพจาก http://www.horapa.com/content.phpCategory=Thai&No=1092

ข้อความนี้ถูกเขียนใน review คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s